Master chef - מאסטר שף

Parties, weddings, Bar Mizvahs - Catering - A.M Shapira Ltd

אחד המוטיבים החוזרים האהובים עליי באוסף הוא דמות השף

השף מופיע על מפיות של מסעדות, מזללות, מגדניות וכל מקום שמוכר משהו שאפשר לנעוץ בו את השיניים
הוא תמיד חובש את סימן ההיכר שלו - המצנפת, ולפעמים אפשר לתפוס אותו גם בחלוק ומטפחת קשורה לצוואר כשהוא אוחז במגש עמוס כל טוב או עוגת קוגלהופף אם מדובר בקונדיטוריה

הוא לעתים מופיע כדמותג של ממש (חלק מהלוגו עצמו) ולעתים כאיור נפרד בפני עצמו

הוא לרוב בעל הבעה מזמינה, חביבה וידידותית של חבר שבא לפנק אתכם באקסטרא חריף אבל לפעמים הוא יכול להיות חמוץ וקפוץ בעל ארשת חשיבות עצמית שאמורה להרחיק את האספסוף

 השף מופיע כחותמת האיכות של המקום. מבט חטוף בשף יבהיר לנו איפה אם אנחנו במקום עממי או יוקרתי. אם נוציא פה כמה גרושים או כמה לירות

Pizeria Harel

כמובן שמקומות עממיים רבים (כשחלקם מחורבנים למדי) ניסו לשדרג את תדמיתם והשתמשו בדימוי השף כערובה לרמה גבוהה, מה שהפך את השף לסימן די בטוח שאתה הולך לקבל בצלחת בדיוק את מה שאתה חושב

Bon Appetit

Hauga - Haifa 14 Herzel St.

One of my favorite motives in the collection is the character of the Chef.
You can find the chef on napkins coming from restaurants, diners,  bakeries and basically everywhere that sells something to bite.
The chef always wears his identifying mark - the cap.
Sometimes you can find him also wearing a little tied kerchief to his neck and a robe while holding a tray full of goods or Kugelhupf cake in case he's a confectioner.

Patisserie Sweet bar - Maccabi Jaffa - Thank you and goodbye

He usually looks like a welcoming and friendly dude that will take care of your hunger, but sometimes he can look like a snotty type that might not serve every person. a glance at the chef will let you know if you're entering an exclusive or a low priced place.
The chef is there as the seal of quality for a place. He's there to make you feel you're in good hands of a "real" chef!

Restaurant, Cafe, Patisserie - Israel - Kosher

Of course many popular low priced places (some are pretty crappy too) adopted the chef as a quick and easy way to upgrade their image. A move which led to fact that when you see a chef character on a food place logo, you're gonna get what you deserve..

Front

Back

Cafeteria Park - קפטריה פרק

והפעם מפית נוספת ממסעדה שאיננה איתנו עוד - קפטריה פרק ששכנה בדיזנגוף פינת גורדון

ללוגו הסאלוני משהו משודך מזלג כחול שנראה קצת מסכן ותלוש. סביר להניח שנשלף ממאגר הדימויים בבית הדפוס. אחרי הכל מסעדה ומזלג הם שילוב קלאסי וכנראה די מתאים למקום נטול יומרות ומלצרים

This napkin comes from a Tel-avivian restaurant that does not exist any more - Cafeteria Park. In the 60's you could find this self service hub in Dizengoff and Gordon st. The logo's type has a western saloon feel into it, while the poor blue fork seems a little lonely down there and probably was added at the print house to fill the empty space. After all, a fork is a classic for a restaurant, mostly when it has no pretensions and no waiters.

Cafeteria Park - Self service
Dizengoff st. 131 Tel-Aviv

 בחלק הפנימי של המפית מחכה לנו הלוגו של שטראוס הספונסרית. בכל פעם שאני רואה שחברה מסחרית גדולה כמו שטראוס עושה ללוגו שלה מתיחת פנים אני מתחילה לערוך השוואות. בדרך כלל הגירסה הישנה יותר מנצחת וזה נכון גם במקרה זה. אני חושבת שזה אחד הלוגואים היותר כיפיים שהיו להם

At the inner part of the napkin you can find the sponsor's logo. In this case it's Strauss - the dairy company. Every time a huge company like Strauss gives its logo a trendy new make-over I start compering the versions. Usually the old version wins like in this case.
I find this logo as one of their super fun versions. 

Cheese and ice-cream - Strauss

Pilots steakhouse - הטובים לפיתה

והפעם מפית נהדרת מסטקיית הטייסים  - נקודת ציון שכל נתנייתי ותיק זוכר ולאו דווקא בזכות הסטייקים הבינוניים שהוגשו בה, אלא בעיקר בשל המטוסים המפורכסים שעיטרו את חצר הסטקייה סטייל מסעדת דרכים אמריקאית (אחד מהם היה בכלל מטוס מחופש למסוק באופן חובבני). יש סיכוי שהמקום יזכר גם בזכות הדיל המדהים - טייסים ואנשי צוות חיל האוויר מקבלים סטייק על חשבון יחזקאל ג'ורג' הלא הוא בעל הבית

 ברוח הימים שאחרי מלחמת ששת הימים בה אנשי צבא היו סוג של אלילי פופ מקומיים, היה אך הגיוני לפנק את הבנים בנתח בשר חרוך בפיתה ולנגב את הטחינה במפית עם הדפס של 3 מטוסי קרב

סטקיית הטייסים - תחילת שנות ה80
IVC באדיבות פורום
Stekiyat Hatayasim - Early 80's
Photo: IVC forum

For this post I got a wonderful napkin from Stekiyat Hatayasim (pilots steakhouse) -
a famous landmark every Nataniya born and raised would remember, though probably not for the mediocre steaks that they used to serve in pita bread (a very popular fast food that started spreading around Israel in the 60's). 

The reason is more likely to be the combat airplanes decoration at the steakhouse's front yard (one of the planes was disguised as a helicopter..), and also the mega deal they used to have - pilots and air force soldiers in uniform get a free steak! 

In the period of post 67 war, when military persons were almost like pop idols, it made sense for the owner - Mr. Yechezkiel George - to treat the boys with a well done piece of meat in pita bread and serve a napkin with a 3 combat airplanes print to wipe the tahini sauce off their face.

Making friends - עושים ידידים

שתי המפיות הבאות מגיעות מ"מזנון מוטקה" שהיה בעבר בבית נגלר בקריית חיים. בית נגלר
.שנפתח בשנת 1963, היה (והאמת שעדיין) מרכז תרבותי לאנשי קריית חיים והפרברים השכנים  

These two napkins are from "Motke's cafeteria" were taken from Beit Nagler in Kiryat Haim. Beit Nagler - opened in 1963 - was and still is a cultural center for the people of Kiryat Haim's suburbia life.

You were on your feet all days long. Too bad for your legs. Have a sit!

There are other people here but you. Get up and meet them. Don't be shy!

כילדה שגדלה בקריות, בית נגלר היה המקום לראות הצגות ילדים, הופעות מוזיקה והופעות סטנד-אפ מעפנות (מי אמר ז'וז''ו חלסטרה ולא קיבל?). האמת שאפילו שתי אחיותיי למדו לרקוד שם בלט! מרכז תרבות לכל דבר. אני זוכרת שהיתה שם קפיטריה אך איני זוכרת שום מוטקה בסיפור. כנראה הוא היה בעל הבית טרם זמני

אני מחבבת מאוד את המסרים מחממי הלב שמוטקה הדפיס על המפיות המייעצים לתת לרגליים מנוחה ולהתערבב עם שאר היושבים ולהכירם. היום מחוות כאלה עלולות להתפס כמוזרות לגמרי. מאידך ייתכן ומדובר במועדון סווינגרים קרייתי חשאי

As a kid growing in industrial Haifa bay, Beit Nagler was the place to watch kid's shows, live concerts and lame stand up shows. My sisters actually used to study ballet there..
I remember there was a cafeteria there but I can't remember any Mr. Motke. I guess he was the man of the house before my time.
Anyways I really like Motke's heartwarming messages advising you to rest your feet in his place and to get up and meet the other people in the cafeteria.
On the other hand maybe I'm missing some kind of a weird 60's swingers club..

Beit Nagler - Kiryat Haim

Miznon Motke (Motke's cafetiria)
Kiryat Haim
Tel. 74083

Peekaboo, I see you!

Peekaboo - Kikar Malchei Israel 8 Tel-Aviv. Steak-bar Restaurant.

A sweet napkin for Peekaboo - Steak-bar and a restaurant. It was located in Kikar Malchei Israel  no. 8 (Malchei Israel square), now days Rabin square in Tel-Aviv. I couldn't find any information about this place or what's in its spot today. If you have any idea don't be shy and comment :)

Peekaboo - logo

The design is a mess but has it's grace. I really like the unique typography of the logo.
It seems like there was a so-so success with having a continuous visual language in this logo. Letters are also kinda wobbly so I guess it might be hand drawn. Still I really love the innovative design of the letter "Aleph" - א  (third from left).

Harpaz

I found the name Harpaz hiding in the corner. Is it the credit for the print house or the designer? If so, I think it's the first time I noticed a credit for a designer on a napkin.